脫水蔬菜粉的新型應用

脫水蔬菜粉的新型應用

 脫水蔬菜粉是采用優質的脫水蔬菜經過超微粉碎機進行粉碎打磨后形成的脫水蔬菜粉，比起傳統的蔬菜汁更耐于存放，方便攜帶。食用上更干凈衛生、方快捷便、健康美味。用各種脫水蔬菜粉制成各種彩色面點，色彩鮮艷，營養豐富，保證了食物里蔬菜的營養成分的充足含量。是近幾年脫水蔬菜粉的一大新型應用領域，越來越受到人們的喜愛。

家庭自制脫水蔬菜粉的彩色面條的簡易步驟：

1. 分別取面粉、脫水菠菜粉、脫水胡蘿卜粉、脫水紫薯粉等適量。

2. 將各類蔬菜粉分別用涼水泡開后再分別與面粉調和成絲狀后搓揉成光滑的面團。

3. 將搓揉成功的面團放置溫暖處醒面20分鐘。

4. 醒好的面團用搟面杖再分別搟制成面皮后，用刀切制或上面條機軋制成各種顏色的面條即可，做好后可以分成小份放置再冰箱里，隨時取用。

    用脫水蔬菜粉做出的蔬菜面條成品外觀鮮艷誘人，口感美味爽滑，顏色多種多樣，特別適合胃口不好或挑食的小朋友。尤為重要的是這種蔬菜面條里有著豐富的營養成分，比如菠菜面中含大量鐵質，對缺鐵性貧血者有很大的補鐵作用；胡蘿卜面中富含維生素A，胡蘿卜素等，長期食用可保健眼睛、潤澤皮膚、對兒童牙齒和骨骼發育有益，對皮膚干燥等癥狀也有很好改善作用；紫薯面條和南瓜面條則屬于雜糧面條，顏色鮮艷，吃了可以潤腸通便，還可以補充人體需要的各種微量元素。